Kartofler i diæten

Jeg ved sgu ikke rigtigt… Jeg elsker kartofler, men jeg er også godt klar over, at jeg er for tyk. Jeg er 175 centimeter høj, og jeg vejer 108 kilo. Sådan startede min kommunikation med en dansk mand, der har specialiseret sig i at hjælpe folk som jeg, der er lidt runde i det. Eller mere end bare runde.. Det er slanke- og kostspecialisten Per Nielsen, der er en kendt ekspert i vægttab, jeg skrev med for et års tid siden. Og det var starten på noget fantastisk for mig, der jo egentlig lever og ånder for kartoffelproduktion. Læs mere »

Konferencelokaler og kursusfaciliteter

Det har været en spændende opgave at udarbejde et tilbud på leverancen af en masse elektronisk udstyr til et nystartet firma, der udlejer kursuslokaler i København. Den var især spændende, fordi ledelsen af det pågældende firma havde lavet en liste over noget udstyr, som er en naturlig forudsætning for at kunne afvikle forskellige kurser.

Men samtidig blev jeg gjort opmærksom på, at hvis jeg havde gode forslag til noget mere avanceret, end firmaet selv havde tænkt på, så var jeg velkommen til at medtage det også, for man stilede efter at få etableret de absolut bedst udstyrede mødelokaler i København overhovedet.

De helt selvfølgelige ting som overheadprojektorer, computere og den slags var det nemt nok at give et seriøst tilbud på. Og jeg fornemmede, at jeg i hvert fald ikke skulle tilbyde nogle af markedets billigste produkter, for min kunde var indstillet på, at det nye kursuscenter i København skulle ose langt væk af høj kvalitet. Se lige her!

Læs mere »

Salg af kartofler

Set i bakspejlet har det faktisk været noget af et held for mig, at jeg sidste år mistede mit arbejde, fordi det firma, jeg var ansat i, gik konkurs efter flere år med underskud. Det var ganske enkelt finanskrisen, der ramte firmaet, fordi det endnu var en forholdsvis ung virksomhed, der ikke var tilstrækkeligt økonomisk polstret til at modstå den nedgang i omsætningen, som vi oplevede.

Jeg var ansat som kontorassistent i salgsafdelingen hvor mit arbejde primært bestod i at servicere sælgerne, så de ikke skulle bruge tid på det administrative men i stedet kunne koncentrere sig om det opsøgende salg, som jo var deres primære opgave.

Men en dag var det altså slut, og jeg valgte at bruge min tid på at uddanne mig indenfor salg, fordi jeg længe havde ønsket sådan et job i stedet for at være kontormæssig blæksprutte, der skulle hjælpe sælgerne. Uddannelse i salg og kundeservice – det gøres vidst bedst hos Birdi. Læs mere »

Lager og Lean

Når det kommer til stykket, handler det jo bare om sund fornuft, tænkte jeg ved mig selv, da vores direktør på et personalemøde fortalte, at han ville sende et antal medarbejdere på et Lean kursus for at få optimeret arbejdsgangene i firmaet. Han lagde ikke skjul på, at han først og fremmest tænkte på administrationen og lageret, hvor han selv mente, at vi sagtens kan opnå nogle mere rationelle arbejdsgange. Læs mere »

Giv et brætspil i julegave

Nu nærmer sig den søde juletid. Ud over at være en tid med plads til fordybelse, hygge og god mad, så er det også den tid hvor man giver og modtager gaver. At få en gave er en dejlig ting, men at give en gave til en anden person og se vedkommende blive glad for den er mange gange bedre. Derfor er det for mange rigtig vigtigt at give nogle gode gaver til familie og venner på juleaften. Men spørgsmålet er, hvordan man vælger en god gave.

Læs mere »

Fødevareindustri

Det er ikke altid et ønskejob at være inspektør i fødevarekontrollen, for i nogle tilfælde bliver man mødt med meget harske kommentarer, hvis man påpeger et eller andet problem, som er til risiko for hygiejnen i en fødevarevirksomhed.

Som for eksempel en dag i sidste uge, da jeg var ude på et rutinemæssigt kontrolbesøg i et røgeri nede på havnen her i byen. Jeg ved jo, at de har købt det bedste udstyr til røgning fra Ingvald A/S – men det er jo ingen garanti for, at de så også holder det rent, vel? Læs mere »

Renovering

Vi vidste godt, at det ville blive noget af et projekt i form af gennemgribende renovering, da vi for et par år siden købte en ældre patricierlejlighed inde i midtbyen. Vi havde gennem flere år ofte beundret den statelige gamle bygning, som i fire etager rummer 12 pænt store lejligheder, mens der er butikker i stueplanet. Vi handlede via Max Mardorf i Hvidovre i øvrigt.

Da den pågældende lejlighed på tredje sal blev sat til salg, var vi ikke længe om at beslutte os, og vi var i den forbindelse så heldige, at vi fik solgt vores parcelhus i udkanten af byen på noget nær rekordtid. Derfor havde vi heller ingen økonomiske udfordringer med selve købet af den attraktive lejlighed, men vi gjorde os klart, at vi nok skulle tage fornyelsen af boligen i etaper. Læs mere »

Indret dit kontor

Da min mand for nogle få måneder siden besluttede at tage springet og etableret sig som selvstændig arkitekt, var det helt naturligt en beslutning, der blev truffet med en ret høj grad af nervøsitet. Han har flirtet med den tanke det seneste års tid, men det er og bliver jo en stor beslutning, for han havde et godt og vellønnet job i et større arkitektfirma, hvor han har arbejdet i de godt fire år, der er gået, siden han blev færdig med sin uddannelse. Læs mere »

Bed & breakfast byder på unikke overnatningsmuligheder

Hvor end man skal på ferie, så er overnatningen for mange en stor og en vigtig del. Vælger man et bed & breakfast, så er man sikret nogle unikke overnatningsmuligheder. For herigennem kan man nemlig komme steder hen, som man nok ellers ikke lige havde tænkt på. Samtidig får man muligheden for at møde nogle af de mennesker, som bor der, hvor man skal være på ferie. Læs mere »

Moderne låsesmed

Når jeg skal være helt ærlig, så glæder jeg mig til at gå på pension om et par måneder, fortalte min onkel Niels, da vi i sidste uge var sammen for at fejre en rund fødselsdag i familien. Niels sagde det med en vis portion vemod i stemmen, men der er vist ingen tvivl om, at han ser frem til at slippe sit gamle fag, for det har ændret sig så meget i takt med den teknologiske udvikling, at han de senere år har haft lidt svært ved at følge med.

Onkel Niels har hele sit liv arbejdet som låsesmed i København, hvor han den seneste lille snes år har haft sit eget firma, som specialiserede sig i den tids avancerede låsesystemer til for eksempel hoteller og andre bygninger, hvor der var behov for, at nøgler for eksempel skulle kunne passe til en fælles indgangsdør og derudover kun til en bestemt dørlås. Læs mere »

Populære produkter til kufferten

Hvis du rejser en del, er det godt at have de rigtige ting, der kan være en hjælp, enten når du pakker eller er ude at rejse. Jeg er netop kommet hjem fra min 10. rejse i år. Jeg køber altid mine flybilletter på rejsepriser.dk, da de altid kommer frem med de billigste priser, jeg kan finde. Og så tilbyder de ovenikøbet, at du kan søge om erstatning ved flyforsinkelse. Jeg købte sidst billige flybilletter til Kreta der. Læs mere »

Hjemmesko til hele familien

Den anden aften sad min mand og jeg og så et show på National Geographic Wild, efter vores datter var lagt i seng. Jeg elsker den kanal. De har så mange spændende dyre- og naturprogrammer og mange er en fornøjelse at se, fordi er filmet så flot, og det bliver sendt i HD, så det er som at være der selv. Læs mere »

Kartoffeloptager brugt billigt

Kartoffeloptager billigt

Det går jo godt herude på farmen efterhånden, og vi udvider vel efterhånden hvert år med opkøb etc. Kartofler er der sgu penge i 🙂 Nu har vi opdaget en ny mulighed for at gøre forretningen endnu mere profitabel – og det er på indkøb af nye maskiner. Eller rettere: Vi er skiftet til at købe nye brugte maskiner, for vi har fået adgang til hele det europæiske marked, og jeg skal hilse og sige, at der er penge at spare, så det basker. For eksempel har vi lige købt to brugte kartoffeloptagere til den nye farm, vi har overtaget – og vi har sparet over 40% på dem!

Læs mere »

London og Brixton

Har du allerede været i London og set de store seværdigheder, er her et tip til et område, der er værd at besøge.

Det er ikke nogen hemmelighed, at Brixton (syd London) har ændret sig umådelig meget over de sidste ti år. Brixton flyder over af kæderestauranter og trendy burger restauranter og hyggelige vinbarer. Brixton er nu kendt for et roligt hyggeligt tempo med gode butikker og restauranter. Brixton er multi kulturelt og har en overvægt af folk med caribisk afstamning. Læs mere »

Lokaler til udvidelse

Det går godt med kartoflerne, og det har jeg jo skrevet om før. Men nu går det faktisk så godt, at vi har besluttet, at forretningen skal udvides! Det er der selvfølgelig en del arbejde i, og vi har delt opgaverne mellem os, så vi hver især ikke kører sure i det. Jeg har påtaget mig opgaven med at gennemtrevle markedet for lagerlokaler, kontorlejemål og butiksudlejning. Og det skal nok blive en ret interessant opgave!

Læs mere »

Dur din værktøjsleverandør?

Jeg har altid haft det sådan med mine leverandører, at de skal kunne noget for at jeg vil lægge mine penge hos dem. Til gengæld er jeg nok jordens mest loyale kunde, hvis jeg først er på plads hos en leverandør. Sådan har det altid været, og det betyder meget for min virksomhed, at jeg kan regne med mine leverandører – ligesom det betyder noget for dem, at de kan regne med mig. Jeg er nok lidt gammeldags der, men sådan er det. Og det gælder ikke mindst mine ret store indkøb af værktøj og udstyr, som jeg for nylig har flyttet til et online sted kaldet E-Værktøj.

Læs mere »